TALK - Rozmowy [H]

[LiquidStranger]

Zamiast podawać wysokość lepiej mów jaką masz pojemność w ml

[yoshi420]

Tykwa okuta aluminium, 12 cm, około 200-220 ml.
@LiquidStranger znasz jakąś yerbę mocniejszą od taragui energia?
Tylko nie Despelady, bo za nimi nie przepadam.
Poza tym - ile razy zalewasz yerbę? Ja średnio 3-4 zalania. Później już robi się wodnista.

[Demis]

@IamYourFather, Pajarito jest jedną z najmocniejszych, na mnie chyba najmocniej działała. Mówię tu o Yerbach bez dodatków.

Ja mam porcelanową, a ostatnią, też porcelanową stłukłem, niechcący ;)

[yoshi420]

Moja aluminiowa służy mi już dobre 2 lata. Podobnie zresztą jak bombilla.
Dokładnie taki model:

tykwa.jpg

[LiquidStranger]

Tykwa okuta aluminium, 12 cm, około 200-220 ml.
@LiquidStranger znasz jakąś yerbę mocniejszą od taragui energia?
Tylko nie Despelady, bo za nimi nie przepadam.
Poza tym - ile razy zalewasz yerbę? Ja średnio 3-4 zalania. Później już robi się wodnista.

Od Teragui nic mocniejszego w życiu nie piłem . Z racji, że moje Matero ma 350ml całkiem dużo suszu się tam mieści, im więcej nasypie tym więcej razy mogę zalać. Ale tak średnio przy 5-6 już robi się wodnista, zakładając, że nasypię dużo i że nalewam po brzegi

[yoshi420]

Dużo tzn ile? Pół naczynia, 3/4?
BTW co się dzieje z yerbą jak zaleje się większą temp od zalecanej?
Traci wartości odżywcze tak? Czy chodzi o smak. Jak np. przy kawie rozpuszczalnej.

[NTM3689]

Będzie bardziej gorzka i podobno jakieś tam rakotwórcze gówno się wydziela ale chuj wi czy trzeba się tego obawiać.
Plus znalazłem że yerba zalana wrzątkiem będzie miała mniej kofeiny macie artykuł.

[bulku]

@NTM3689 dzięki, do tej pory wyznawaca zalewania wrzątkiem hir, ale właśnie zmieniłem swoje zdanie
jeżeli nie chce jebać sięz jakimś termometrem i po prostu mieszać wrzątek z kranówką to jak to robić? wlać trochę kranówki do naczynka z yerba i zalać, czy miksować kranówkę z wrzątkiem w innym pojemniku i wtedy dopiero zalać....?

[LiquidStranger]

Dużo tzn ile? Pół naczynia, 3/4?
BTW co się dzieje z yerbą jak zaleje się większą temp od zalecanej?
Traci wartości odżywcze tak? Czy chodzi o smak. Jak np. przy kawie rozpuszczalnej.

3/4

Cytując Czajnikowy.pl, gdy zalejemy Yerbę wrzatkiem, to ona się "obrazi", i zapewne miał tutaj na myśli walory smakowe. Czasami zalewałem świeżo ugotowaną, różnicy nie odczułem. Ewentualnie na początku połowę naczynia zalewam zimną wodą, potem daje wrzątek. Jak ktoś ma termostat w czajniku może ustawić gotowanie na 90-95C (Tak jak ja )

Co do mieszania wody zimnej z ciepłą, pomysł @bulku wydaje się najlepszy/najbezpieczniejszy. Zalewamy Yerbę zmiksowaną wodą która osiągnęła odpowiednią temperaturę

[NTM3689]

Ja zawsze gotuje normalnie, po zagotowaniu otwieram "górę czajnika" i czekam aż przestygnie 3-4 minuty. Po tym czasie woda ma ok 80*C
Jak ci się śpieszy to śmiało wlej trochę wody o zimnej/pokojowej temperaturze.