Swoją drogą, już klika razy obiło mi się o uszy, że trzeba muchomora po ususzeniu trzymać 2-3 miesiące w słoiku, a na forum nie widzę takich porad. Która wersja jest poprawna?
Piszę z pamięci, ale kiedyś usiądę do tego tematu na poważnie i opiszę to w lepszy sposób (istnieją dwa patenty na przetworzenie kwasu iboteinowego na muscymol i tam jest dokładne info):
Muchomora nie trzeba trzymać 2-3 miesiące w słoiku. Robi się to dlatego, że samo suszenie, w najlepszym przypadku, pozbędzie się jedynie trzydziestu kilku procent kwasu iboteinowego. Czyli jedząc kapelusze zaraz po wysuszeniu wciąż konsumujesz dosyć dużo tej substancji.
Jeżeli te wysuszone kapelusze podgotujesz na małym ogniu w zwykłej wodzie to więcej kwasu iboteinowego przekształcisz w dużo mniej szkodliwy Muscymol. Do pełnej dekarboksylacji musisz obniżyć PH wody do ok. 2.7 i gotować (w 100 stopniach) wywar z Amanity przez niecałe 3 godziny. W takiej "herbatce" będą tylko śladowe ilości kwasu iboteinowego.
Dekarboksylacja następuje również naturalnie. Przyjmuje się, że kapelusze, które leżakowały w słoiku przez 2-3 miesiące są już wystarczająco bezpieczne. Okres trzech miesięcy wziął się stąd, że tradycyjnie spożywane były dopiero po przesileniu zimowym, a więc 3 miesiące po zbiorach.
- https://herbsman.pl - Moja strona o etnobotanice i konopiach.
Nigdy nie czekałem 2 - 3 miesięcy po wysuszeniu owocników, żeby dopiero wtedy móc pozwolić sobie na ich konsumowanie. Miałem podejrzenia, że ten proces może służyć temu, żeby pozbyć się pozostałości kwasu ibotenowego (IBO), które okazały się być słuszne. IBO jest neurotoksyczny tak samo jak alkohol, tzn niekoniecznie w takim samym stopniu, ale rozumiesz o co chodzi, to jest coś co trzeba mieć na uwadze. Mnie nie powstrzymuje to od korzystania z kwasu ibotenowego w dawkach ~0,6 - 1.0g owocników muchomora czerwonego, suszonego w 40°C. Proces przygotowania owocników jest uzależniony od tego jaki chcesz mieć stosunek IBO do MUS (muscymolu) i to na jakim działaniu Ci zależy.
19 lutego 2025london5 pisze: Dobrze że tego topka już nie ma, wkurwiał mnie ten chujek.
W zeszłym roku pamiętam, że jeszcze w listopadzie udawało się znaleźć dosyć dużo w miarę zdrowych okazów. Najwyraźniej tegoroczne przymrozki skróciły okres zbiorów, a szkoda.
27 października 2024kastrator2 pisze: Swoją drogą, już klika razy obiło mi się o uszy, że trzeba muchomora po ususzeniu trzymać 2-3 miesiące w słoiku, a na forum nie widzę takich porad. Która wersja jest poprawna?
Słabo czytasz, bo wklejałem tu linki bądź nawet grafikę z wykresem jak przekształca się IBO do MUS podczas suszenia w zależności od temperatury suszenia. Susząc w piekarniku/suszarce do grzybów nie trzeba odczekiwać kilku miesięcy. Lecz jeśli ususzysz w temp. pokojowej/podwórkowej, to wtedy jest to wskazane. A że suszenie w niskich temperaturach może skończyć się zepsuciem materiału za sprawą robali, to większość suszy wysokotemperaturowo i zalecenia o długim przechowywaniu są zbędne.
![[img]](https://hyperreal.info/sites/hyperreal.info/files/grafika_news_skrot/aptekadyzurna.jpg)
Rewolucja w receptach na opioidy przyniosła skutek? Przepisy miały uderzyć w receptomaty
![[img]](https://hyperreal.info/sites/hyperreal.info/files/mjleaves.jpg)
Polska zmaga się z "treatment gap". Psycholog: etykieta ćpuna blokuje dostęp do pomocy
![[img]](https://hyperreal.info/sites/hyperreal.info/files/grafika_news_skrot/ksiadz.jpg)
Ksiądz podejrzany o posiadanie mefedronu. Prokuratura prowadzi dochodzenie
Prokuratura Rejonowa w Grodzisku Mazowieckim nadzoruje postępowanie wobec księdza z Archidiecezji Warszawskiej. Duchowny usłyszał zarzuty posiadania mefedronu i jego nieodpłatnego udzielenia innej osobie.
![[img]](https://hyperreal.info/sites/hyperreal.info/files/grafika_news_skrot/1a12346x60.jpg)
W sieci znaleźli ogłoszenia, zatrzymali 22-latka. Po raz kolejny za narkotyki
Policjanci zatrzymali 22-latka podejrzanego o posiadanie i udzielanie znacznej ilości narkotyków. Mężczyzna miał docierać do klientów w sieci i oferować im sprzedaż marihuany i 4CMC. W przeszłości był już zatrzymywany w związku z podobną sprawą.
![[img]](https://hyperreal.info/sites/hyperreal.info/files/129-271054.jpg)
Wysokie Mazowieckie: Matka znalazła narkotyki u 39-letniego syna i powiadomiła policję
67-letnia mieszkanka powiatu wysokomazowieckiego zawiadomiła policję o znalezieniu podejrzanych substancji w pokoju i ubraniach swojego 39-letniego syna. Funkcjonariusze z wydziału kryminalnego zabezpieczyli narkotyki i przedstawili mężczyźnie zarzuty.