TALK - Rozmowy [H]

[obin]

zara sie pobijecie kurwik przybiegnie z garnkiem a a.bsurd z szybkowarem lol wymiencie sie odciskiem na zgode i gra
:D


ps. a.bsurd a wg ciebie co z tym dokrecaniem nakretek? i folia alu? dokrecac czy nie? wywalac folie czy zostawic?

[Kurwik]

Jak pobiją, nie ma kłótni, chyba, że a.bsurd coś nakręca, a ja tego nie widzę.

A.bsurd, i chÓj. U mnie ładzia u Ciebie nie.

[a.]

Folie zostaw obowiązkowo, nakrętek nie dokręcaj. Te dwie sprawy są z sobą powiązane.
Osobiście, zaszczepiając przy użyciu strzykawki, robię dziurkę w nakrętce słoika, którą to dokręcam.
Tym niemniej, jest to moja osobista wariacja. Jako początkujący, trzymaj sie standardów. Zwłaszcza, że nie opisałem swojej metody zbyt dokładnie.

Tyndalizaja: Skoro działa w 50% przypadków (u mnie działa, u Kurwik-a nie) metodę uznaję za nieskuteczną.

[Kurwik]

A,burd, żeby nie było, że ja Tyndalizację promuję: Uważam to za zbyt mało skuteczną metodę, żeby się do niej stosować, jednak kiedy nie ma się jak zdobyć szybkowaru, ma się na zbyciu trochę substratu i zarodników, a chce się w danej chwili zaszczepić to zostaje tylko to.

A powiedz jeszcze jak Ty tyndalizujesz? Bo ja najpierw doprowadzam do wrzenia, pozwalam im gotować się na średnim ogniu pół godziny. Potem zostawiam je do schłodnięcia do temp. pokojowej, podgrzewam do wrzenia na 30 minut, schładzam, wrzenie przez 30 minut.

[a.]

A powiedz jeszcze jak Ty tyndalizujesz? Bo ja najpierw doprowadzam do wrzenia, pozwalam im gotować się na średnim ogniu pół godziny. Potem zostawiam je do schłodnięcia do temp. pokojowej, podgrzewam do wrzenia na 30 minut, schładzam, wrzenie przez 30 minut.

Czyli robisz to kompletnie źle. Dziwie się, że działa.

Nie powinieneś wkładać słoików do wrzątku - ryzyko pęknięcia.
Czas gotowania należy dobrać do wielkości słoików - tu Ci nie pomogę.
Odstęp czasowy pomiędzy poszczególnymi gotowaniami powinien wynosić minimum(!) 24h, co da czas przetrwalnikom na rozwinięcie się i pozbawi je ochrony, czyniąc wrażliwymi na względnie niską temperaturę wrzątku.

Widzę, że niezbyt zrozumiałeś o co chodzi w tyndalizacji.
Dziwie się, ze odnosisz sukcesy. Bardzo zastanawiające.

[Kurwik]

Nie wstawiam ich do wrzątku tylko pozwalam im się w wodzie schłodzić. To trwa jakieś 1,5 do 2,5 godzin. Nie nie zrozumiałem o co w tym chodzi, a tylko tyle wiem co wyczytałem. Ty pierwszy piszesz mi dokładniej na czym to polega. Dzięki :-)

[a.]

Nie wstawiam ich do wrzątku tylko pozwalam im się w wodzie schłodzić.

Ok, słoiki mogą chłodzić się w wodzie. nie ma to większego znaczenia.
Pisałem o tym, że wkładając słoiki o temp. pokojowej do wrzątku, stwarzasz realne ryzyko pęknięcia tychże - na skutek zjawiska, które dla ułatwienia określę mianem szoku termicznego.

To trwa jakieś 1,5 do 2,5 godzin.

Rozumiem, ze po upływie powiedzmy 2,5h przystępujesz do kolejnego gotowania?
Jeżeli tak, to nie można nazweć tego co robisz tyndalizacją.
Gdybyś poświecił 30s. i spojrzał choćby do Wikipedii, dowiedziałbyś się, że]

Tyndalizacją nazywamy metodę konserwacji żywności, która polega na trzykrotnej pasteryzacji przeprowadzanej co 24 godziny. Termin wywodzi się od nazwiska brytyjskiego uczonego teorii samorództwa.

Mechanizm działania:

* pierwsza pasteryzacja zabija głównie formy wegetatywne, nie jest w stanie zabić niektórych form przetrwalnych
* po okresie 24 h pod wpływem impulsu termicznego z przetrwalników rozwijają się kolejne formy wegetatywne bakterii, które giną po drugiej pasteryzacji
* trzecia pasteryzacja działa podobnie jak druga, zabijając ewentualne opóźnione bakterie
[/quote]

Nie nie zrozumiałem o co w tym chodzi, a tylko tyle wiem co wyczytałem. Ty pierwszy piszesz mi dokładniej na czym to polega. Dzięki ]

Nie ma za co, choć na przyszłość polecam przeprowadzić choćby pobieżny 'research' przed zabraniem głosu.

[obin]

po 1 podejsciu do sprawy efekt koncowy okazał sie słabo zadowalajacy :) a mianowicie ciastko zaczeło robic sie zielone wiec przecinam je w polowie ze spoooooooorym odstepem od zielonej plamki dalem do boxa i wyroslo taie cos... i teraz nie wiem co z tym zrobic hahaha bo zeby zabaniowac to mysle ze chyba za malo? jakis pomysl? odmiana mex :)
[ external image ]
[ external image ]
[ external image ]

[a.]

Ładny, gratulacje. Szkoda, ze tylko jeden. Czy jeść? Myślę, że swoje zrobi.
Choć z drugiej strony nie jestem fanem jedzenia grzybów z zainfekowanego substratu.

Rób jak chcesz.

Jeśli nie masz żadnych planów co do ciastka, proponuje skosić grzyba, ciastko rozkruszyć, okryć ziemią z wermikulitem, pozwolić przerosnąć grzybni przez warstwę okrywową po czym umieścić całość w terrarium.

Tak bym zrobił będąc na Twoim miejscu. Nie sugeruj sie, jednak.

[obin]

mozesz troche dokladniej opisac co bys zrobil z ciastkiem?