Wczoraj miałem okazję drugi raz w życiu (pierwszy raz byłem jeszcze niepełnoletni :)) napić się Pisco, które przywiozła mi siostra z Chile (mieszka tam już ponad 20 lat).
Pisco to "narodowy", wysokoprocentowy trunek Chile i Peru. Oba kraje roszczą sobie prawa do tytułu "ojczyzny" tego trunku. Z jednej strony Pisco to miasto w Peru, z drugiej to Chile jest największym producentem i eksporterem tego alkoholu (produkują 30 razy więcej, niż Peru).
Co to w ogóle jest Pisco? Destylat ze sfermentowanych winogron o zawartości alkoholu od 30, do 43%. Moje ma standardowe 40% (podobno idealny woltarz mocnych alkoholi w ogóle) i przeleżało w dębowych beczkach 6 lat.
Są wersje "świeże" (białe), lub postarzane (zakres 6 miesięcy do 12 lat).
Smak jest kwaśny, cierpki i tylko odrobinę słodki. Wchodzi zdecydowanie lepiej, niż wódka (taka pospolita).
Z Pisco robi się popularne w Ameryce płd. Pisco Sour - Pisco + gorzki likier Angostura + sok z limonki / cytryny + białko z jajka. Niektórzy dodają jeszcze cynamon (posypują nim piankę, która tworzy się z białka). Jest to najlepszy drink, jaki piłem w życiu.
Rekordowe konsultacje: Polacy mają dość karania za roślinę.
Jedna dawka "molekuły duszy" może pokonać depresję na pół roku
Psylocybina i medytacja w jednym badaniu klinicznym
USC uruchamia pierwszy w swojej historii kliniczny eksperyment z psylocybiną. Badanie finansowane przez agencję ARPA-H sprawdzi, czy ośmiotygodniowy trening uważności wzmacnia efekty terapii psylocybinowej u zdrowych dorosłych – i co to może oznaczać dla przyszłości psychiatrii.
Marihuana pod kontrolą czy na sprzedaż? Badanie pokazuje różnicę
Debata o marihuanie zwykle sprowadza się do prostego pytania: legalizować czy nie? Analiza opublikowana w The Lancet Psychiatry wskazuje jednak, że ważniejsza jest odpowiedź na pytanie, jak wprowadzona jest legalizacja.
Operacja „Kryształ”
Czyli „ogólnopolskie uderzenie w przestępczość narkotykową wykorzystującą przesyłki kurierskie i pocztowe”.
