TALK - Rozmowy [H]

[visitorQ]

Jak zalejesz za gorącą wodą to wtedy będzie po prostu niedobra, można wylać. Niektóre odmiany lubią bardziej gorąca wodę około 85stopni ale nie wrzątek.
Lepsza za zimna niż za gorąca.
Jak komuś się nie chce czekać aż woda wystygnie to można ostudzić dolewając zimnej wody i tym zalewać. Lepiej żeby woda była chłodniejsza niż ma być za gorąca.
Jak woda jest ok to wtedy się tak jakby zapieni, takie bąbelki sie pojawią na wierzchu po zalaniu i kolor wody się delikatnie zmienia na brązowo zielony.

Dużo już różnych odmian piłem ale ciągle nr 1 jest dla mnie argentyńska Rosa Monte. Jest idealna pod względem smaku i mocy.

[bulku]

Yerba-Mate-Green-Mas-Energia-Guarana-1kg.jpg

Kurcze ja nie wiem, lubię taką dziwną, lamerską yerbę, nie wiem czemu. Z dodatkiem guarany, w ogóle jakieś kwiaty tak jakby stokrotki tam pływają, szity.
Próbowałem dosłownie wszystkich , ale ta najfajniej na mnie działa. I to jeszcze zawsze wrzątkiem zalewałem i ceniłem sobie taki mocny smak. Piłem pajarito, rosa monte, amandę. Historia amandy jest zajebista, plantacja została założona przez polaka Jana Szychowskiego, pieprzonego geniusza. Koleś zbudował z drewna tokarkę, odwzorowywując z pamięci tokarkę, którą kiedyś zobaczył. To byłą pierwsz tokarka wyprodukowana w Argentynie. Potem na tej tokarce zaczął kontruować inne maszyny, w tym maszynę do obróbki yerby. Czytałem trochę o niej w pewnej starej książce i spuszczałem się nad tym, jak mądry może być człowiek, tym bardziej, że ten koleś skończył tylko parę klas podstawówki.
W każdym razie nie wiem czemu lubię tą lamerską yerbę, i to jeszcze zalewaną wrzątkiem, wszystkie te inne były w porównaniu do niej trochę słabe, i nie miałem po nich takiej stymulacji. Będę testował to wielokrotne zalewanie, długie parzenie, no i 70 st.

[LiquidStranger]

W ogóle zapewne zauważyliście, że zalany wcześniej susz bardzo szybko absorbuje ciepło. Zalewałem nieraz wrzątkiem/bardzo gorącą wodą i był w sam raz do picia xD

[Klamm]

W najbliższym czasie zacznę znów degustować yerbę :)

[Termos789]

Yerba poza kofeiną ma jeszcze jakieś witaminy czy inne mikroelementy i zalewając ją wrzątkiem one się po prostu degradują i zostaje sama kofeina.

[yoshi420]

Potas, żelazo, wit B i inne. Też mi się wydaje, że giną w 100 st.C.
@LiquidStranger no dokładnie mixowanie wody to najbardziej efektywna metoda. Na porcję wody w czajniku daje połowę takiej porcji wody w temperaturze pokojowej i wychodzi wtedy ok 70 - 80 st.

[pauleta1987]

W jakich dawkach w kapsułkach yerba działa pobudzająca i aktywizujaca ?

[yoshi420]

Dziś odebrałem kolejne pół kilograma yerba mate Taragui Energia. Paragwajski ostrokrzew, mający 30% więcej kofeiny od argentyńskich odpowiedników. Moc i typowo dymny smak + konsystencja (gałązki, listki i pył) idealnie mi pasują. Dobrze pobudza, fajna alternatywa do kawy (i zdrowsza, dzięki yerbię piję o wiele mniej kawy). 1 zalanie na 3/4 tykwy starczy mi na cały dzień (200 ml tykwa) wielokrotnego zalewania.

Nie pijcie z ceramiki. Koniecznie owoc tykwy, to ma b duży wpływ na jej smak. Aromat tykwy można nawet poczuć pijąc z niej samą wodę / wąchając.

[LiquidStranger]

Owszem, faktycznie owoc tykwy jest dosyć polecany ze względu na smak. Aczkolwiek ceramika jest neutralna, no i wymaga mniejszej "higieny". Ja nie narzekam, aczkolwiek innym faktycznie bardziej może podejść właśnie taka tradycyjna tykwa, nie wykluczam

[yoshi420]

Uwierz mi, tykwa nie wymaga większej higieny itp od ceramiki. Nawet zaleca się ją zostawiać na noc z pozostałym suszem, bo wilgoć jej dobrze robi. Zwykłe naczynie, ja zazwyczaj myje czasem zostawiam z suszem w środku na kilkanaście h 2 lata i jak nowa.