TALK - Rozmowy [H]

[jezus_chytrus]

Puszki mają w naszym kraju natychmiastowe skojarzenie z piwami z niższych półek.
Nic bardziej mylnego. Puszka to znakomite opakowanie dla piwa, które nie przepuszcza w ogóle światła, co jest ogromnym plusem. Do tego niska waga i trwałość.
Od środka pokryta jest specjalną warstwą, która ma oddziela trunek od aluminium.
Nawet Pinta ma serię piw w puszkach.

[RinTohsaka]

Prawie wszystkie czołowe browary kraftowe przerzucają się na puszki: Funky Fluid, Maltgarden, Nepomucen, Deer Bear, Stu Mostów. Jak tak sobie pomyślę, to ostatnio praktycznie tylko krafty w puszce piję. Są one tańsze i łatwiejsze w przewozie. Moda przyszła oczywiście z USA, gdzie dużo browarów tylko puszkuje. Mnie osobiście się to podoba, chyba jednak wolę puszki, choć oczywiście do mocnych piw dalej najlepsze są butelki 0,33.

[UJebany]

Dla mnie to rybka i tak pije mało.Wiec jedna puszkę jak wypije to nic się nie stanie, butelka też może być.

[jezus_chytrus]

Tych mocnych, ciemnych piw do leżakowania raczej nie pakuje się u nas w puszki (jedynym znanym mi wyjątkiem był / jest Porter Łódzki, którego w życiu na oczy nie widziałem).
Też nie wyobrażam sobie leżakować w puszkach - butelka jest dużo bardziej elegancka i pasuje do takich piw zdecydowanie lepiej.

[Satelitarny]

Kiedyś sam ważyłem piwo. Z tego co pamiętam to około 90 warek. Z przyczyn technicznych tylko butelkowanie.

ALE w/g mnie jedno z najlepszych rzeczy do wypicia to "zielone" piwo. Takie po zakończonej fermentacji ale przed rozlaniem do butelek czyli przed refermentacją. Ono ma wtedy delikatny gaz, prawie zero piany i bardzo dobrze czuć jego smak. Rozlewane prosto przez kurek z fermentatora. Mniam, mniam.

[jezus_chytrus]

Przecież nie wszystkie piwa są refermentowane (ba, większość nie jest) więc czym różni się takie piwo "prosto z kurka"? : )

[Satelitarny]

Piwo w butelce albo jest refermentowane (czyli jest tam mała ilość żywych drożdży, które produkują CO2 i dzięki temu mamy gaz a co za tym idzie także pianę), albo pasteryzowane. Pasteryzacja uśmierca drożdże. Jest jeszcze coś takiego jak mikrofiltracja ale nie pamiętam dokładnie jak to działa. W obu tych ostatnich przypadkach piwo jest sztucznie nasączane pod ciśnieniem dwutlenkiem węgla i stąd mamy gaz i pianę.

Piwo "prosto z beczki" czyli de facto pojemnika, w którym fermentowało, ma pewną niewielką zawartość CO2, która jest skutkiem fermentacji drożdży. Tego CO2 nigdy w takiej sytuacji nie będzie zbyt dużo, ponieważ do tego potrzebne jest wyższe ciśnienie. Pod ciśnieniem atmosferycznym gaz po prostu ulatuje w powietrze. Jeśli sobie otworzysz butelkę i pozostawisz ją na dobę, to będziesz miał zbliżony rezultat (zbliżony ale nie taki sam). Smak będzie zupełnie inny ale bagażowa nie podobne. Ale smak to zupełnie inna i baaardzo obszerna historia.

Takie "zielone" czyli powiedzmy, że nie w pełni dojrzałe piwo możemy porównać do młodego wina, które chyba też na podobnej zasadzie jest serwowane. Ale na winach się nie znam.

[czajnikof]

Kiedyś tylko z butelki, teraz tylko pucha , na wyspach spora różnica cenowo jak i wybór polskiego piwa dużo większy w puszce. Puszki zajmują mniej miejsca w śmieciach, nie tłuką się w plecaku przy każdym kroku . Po opracowaniu techniki, lepiej wchodzi.

[jezus_chytrus]

Piwa (dobrego) nie powinno się pić z opakowania : ) Tylko i wyłącznie odpowiednie dla stylu szkło. Wtedy i tylko wtedy można poznać pełnię walorów. Barwa, zapach...

[czajnikof]

Guinessa się mogę napić tylko w barze z kufla. Ale taki żuber, może być i z puszki.