TALK - Rozmowy [H]

[dajmon]

+ Spożywając yerbe zalaną wrzątkiem zwiększamy prawdopodobieństwo raka przełyku.

Błędne stwierdzenie. To picie bardzo gorącego naparu zwiększa prawdopodobieństwo raka przełyku.

[siostrorelanium]

Pilnowac temperatury i metalu? Heh to dla pedantow. Bierzecie garnek sypiecie kilka duzych lych mate zalewacie wrzatkiem i zostawiacie. Mozna nawet do zimna rana przecedzacie sitem i mate jak ulal.

Yerba Mate NIGDY nie zalewa się wrzątkiem! Człowieku jak się nie znasz to się nie wypowiadaj i nie wprowadzaj ludzi w błąd!

Yerba zalana wrzątkiem będzie ohydna, pozbawiona ogromu witamin i minerałów oraz prawdopodobnie bardzo niezdrowa...
Swoją drogą, nawet gdy zaleje się ciepłą wodą o odpowiedniej temperaturze i zostawi się to na kilka godzin, to już będzie okropne w smaku

Tak wiem, zalewa się w około 75-90 stopniach Celsjusza, dlatego napisałem, że wrzątkiem, bo to prawie to samo.. Nie chodziło mi o zalewanie wrzątkiem, tylko, że no jakby to określić, jak czekasz, aż czajnik po gotowaniu już nie bulga to czekasz trochę i zalewasz no dobra tu masz rację.

Yerba jest najlepsza w siódmą godzinę roboty, jak już brakuje Ci sił.

Jak juz, to 70 - max 80 st. C. Roznica od wrzatku jest znaczna - do wody o temp 70 st. C mozna wlozyc palec (bez oparzenia sie).

[Adm]

Najlepiej po zagotowaniu wody odczekać te 2-3 minuty i zalać powoli.

[siostrorelanium]

Tez sie mylisz. Po zagotowaniu 1 litra wody, temperatura spada do 80 St. C. po 10 minutach - przy otwartym czajniku w temp. pokojowej.

[Termos789]

Ja mam filtr do kranówy więc po prostu wlewam trochę zimnej, reszte daje wrzątkiem i też działa.

[Mefistofeles1945]

Jejku, ale Wy macie z tą temperaturą. Niech Wam bedzie 70-80 max cofam swojego posta z wrzatkiem i 85.

[LOBO87]

Już to tu wrzucałem, ale chyba nie wszyscy widzieli...

1. Woda zimna i zmrożona da nam terrere, czyli Yerba Mate zaparzone na zimno. Będzie nieco delikatniejsza w smaku i w mocy, ale przyjemnie nas ochłodzi i lekko pobudzi. Możemy zrobić 2-3 zimne zalania Yerba Mate i wciąż będziemy otrzymywać pełnowartościowy napar.

2. Letnia woda (30-40*C) da nam bardzo łagodne Yerba Mate, będziemy też musieli zdecydowanie dłużej zanurzać je w wodzie, żeby dostać swoją dawkę kofeiny.

3. Woda o temperaturze 50-60*C również świetnie sprawdzi się do długiego parzenia Yerba Mate, taki napar możemy wypić nawet pod wieczór.

4. 70-80*C da nam tradycyjną moc Yerba Mate, czyli mocnego kofeinowego kopa, ale także dosyć ciężki smak (szczególnie dla początkujących).

5. Woda 90*C bardzo szybko zaparzy nam Yerba Mate, dlatego po krótkim (do 1 minuty) parzeniu najlepiej przelać przez sitko nasz napar, żeby dłużej się nie parzył dając nieprzyjemny gorzki smaki.

[MaryJayDu]

a ta Yerba w saszetkach ? uzywal ktos ? czytalam troche na ten temat i zdania sa mocno podzielone. ja nie zawsze mam czas czekac na wlasciwa temp. czy na zalewanie po kilka razy. i cierpliwosci tez na to chyba nie mam.

[LOBO87]

Ja w saszetkach próbowałem, nie ma tragedii.

[vortexxix]

Piłem kiedyś yerbę z saszetek, ale nie pamiętam nazwy. Zaparzona z 3 saszetek była całkiem niezła.

A co do temperatury, najprostszy sposób jest taki: 1/3 zimnej wody + 2/3 wrzątku i sprawa rozwiązana, woda o temperaturze około 75 oC bez termometru i bez czekania.