TALK - Rozmowy [H]

[Dzielnicowy]

W związku z tym, że na forum przybywa smakoszy piw niestandardowych, specjalnych lub też zwykłych piw wytwarzanych w małych i średnich browarach, zdecydowałem utworzyć się ten oto wątek. Proszę tutaj zamieszczać posty opisujące piwa z górnej półki tzw. "elity piwnej" ;-) Proszę też o jasny opis: opakowania, koloru, zapachu, smaku, ogólnych wrażeń po spożyciu. Możemy też wzorem pewnego forum piwnego przyjąć ocenę trunku od 1 do 6.

Uwaga :!: Wątek ten będzie dosyć mocno moderowany, więc proszę się najpierw zastanowić zanim napiszecie jakiegoś posta.

Wątek ogólny stał się nieczytelny i w nim prosiłbym opisywać wszystko co związane z piwem z dużych browarów, lub po prostu piwami przeciętnymi, nie wyróżniającymi się w tłumie. Oraz jak to w wątkach ogólnych bywa może obowiązywać tam trochę luźniejsza dyskusja.

[angor animi]

Może nie jest to mały browar, ale na pewno bardzo ciekawe piwo.

Staropramen Granat. Dostępny w wielu czeskich knajpach, często w butelkach 0,4 l. Jest to piwo półciemne - coś o co ciężko w Czeskiej Republice, a w RP chyba w ogóle hardcore. Bardziej gorzkie niż typowe Polskie. W ogóle się nie znam na opisywaniu piw - po prostu mi bardzo smakowało. W takim razie daję linka do specjalistów:
http://www.browar.biz/forum/showthread.php?t=12331

[fajka]

Piłem wczoraj wspomniany w wątku ogólnym Atak Chmielu. Szczerze mówiąc nie byłem zachwycony z wyboru tego akurat piwa, zwłaszcza, że zapłaciłem 10zł (lokal). Tzn. na pewno warto spróbować jak smakuje prawdziwe chmielowe piwo, ale...Atak jest ciężki. Nie zmordowałem całego, zwłaszcza, że było to trzecie piwo tego wieczora, a więcej niż jedno wypijam raz na dwa miesiące.
Moja ocena: 4.1/6, zawyżają ją inne parametry piwa: ekstra, długo utrzymująca się piana, ładny kolorek, chmielowy zapach.

[Cannabizzz776i99]

Piłem wczoraj wspomniany w wątku ogólnym Atak Chmielu. Szczerze mówiąc nie byłem zachwycony z wyboru tego akurat piwa, zwłaszcza, że zapłaciłem 10zł (lokal). Tzn. na pewno warto spróbować jak smakuje prawdziwe chmielowe piwo, ale...Atak jest ciężki. Nie zmordowałem całego, zwłaszcza, że było to trzecie piwo tego wieczora, a więcej niż jedno wypijam raz na dwa miesiące.
Moja ocena: 4.1/6, zawyżają ją inne parametry piwa: ekstra, długo utrzymująca się piana, ładny kolorek, chmielowy zapach.

Atak Chmielu jest i tak dość łagodnym piwem jak na American IPA. Ruination IPA z amerykańskiego Stone Brewery miało tak silną goryczkę, że każdy łyk musiałem zagryzać gorgonzolą, a taki Atak Chmielu piję bez skrzywienia się. :)

[fajka]

Śliwka w Piwie z Kormorana - jak dla mnie najlepsza z owocowej serii (wiśnia, jabłko, śliwka). Nie jest przesłodzona, smak śliwki naturalny. Lekkie piwko na dowolną okazję. Bardzo ładny przy tym kolor, prawie bursztyn. Świetna, smaczna piana.
Moja ocena: 5,2/6 - byłoby więcej, gdyby to było piwo wytrawne ;)

[Dzielnicowy]

Gdy już jesteśmy przy piwach smakowych to ostatnio miałem przyjemność wypić nową Fortunę Wiśniową. Po otwarciu czuć zapach wiśni, ale jakoś nie wiem dlaczego tak mi się skojarzyło tanich win. Po nalaniu do kufla ładny rubinowy kolor, i różowa piana, która niestety szybko opada. W smaku?? Trudno określić. Na początku czuć to co w piwie lubię najbardziej czyli gorycz, albo raczej jej namiastka. Po każdym kolejnym łyku pojawia się wrażenie jakbyśmy pili sok wiśniowy z dodatkiem piwa. Mimo takich niedogodności i tak muszę uznać, że jest to wyrób o niebo lepszy od "Wiśni w piwie" ze wspomnianego browaru Kormoran. Oceniam na 3,5/6.

[mr_b]

Ostatnio miałem okazję spróbować "Naturalnego" z browaru w Gościszewie (zakupione przejazdem w Przemyślu).
Wspominam w tym wątku bo moim zdaniem każdy smakosz powinien spróbować (ze względu na bardzo naturalny - jak w nazwie - smak).
Z butelki;

Niepasteryzowane, niefiltrowane.
Pierwsze w Polsce jęczmienne piwo niefiltrowane, o delikatnej drożdżowej nucie, i stabilnej gęstej pianie - dojrzewające w butelce.

Butelka ciemna o kształcie zbliżonym do standardowych (bezzwrotna), wewnątrz mętne piwko. Naklejka bardzo estetyczna i prosta - tło symulujące płótno i nazwa piwa (zgubiłem z pamięci piszę). Kapsel mocno osadzony (mocniej niż na komercyjnych butelkach ale bez przesady). Przelane do szklanki ładnie musuje ale nie jak woda sodowa, piana umiarkowana i gęsta. Napój jest mocno mętny i ma przyjemny lekko drożdżowy zapach. W smaku ciężko opisać - głęboki i prawdziwy, na pewno inny. Trzeba spróbować.
Cena; 4,20
Jak dla mnie 5,8 (może dlatego, że niezbyt często mam okazję wypić "niekomercyjne piwo")
Daję link jeśli można (jeśli nie to proszę skasować); http://www.smaki-piwa.pl/piwo/gosciszewo-naturalne/

ps. prosił bym o info jeśli ktoś wie gdzie znaleźć "Naturalne" bądź inne interesujące piwa w Lublinie.

[Elwis]

Piwa browaru Amber (pomorze) drogie, ale bardzo dobre:
- Piwo żywe - jasne piwo, bardzo przyjemne w smaku, mało intensywne. Niepasteryzowane. Paluszki lizać.
- Koźlak - Ciemne piwo. Bardzo mocny, gorzki smak. Bardzo dobre piwo, ale jak na moje gusta najwyżej jedna butelka.
- Grand - Ciemne piwo z bardzo wyraźnym posmakiem czekoladowym (co ciekawe nie zawiera żadnego wyciągu z kakaowca). Podobnie jak Koźlaka, raczej nie idzie wypić dużo.

Koźlak i Grand chyba też są niepasteryzowane, ale nie jestem pewny.

Wszystkie spośród tych trzech piw są bardzo dobre i nie porównuję ich ze sobą (może poza tym, że tylko żywe mógłbym wypić zawsze) i nie znam lepszych piw. ;)

[Cannabizzz776i99]

Ostatnio miałem okazję spróbować "Naturalnego" z browaru w Gościszewie (zakupione przejazdem w Przemyślu).
Wspominam w tym wątku bo moim zdaniem każdy smakosz powinien spróbować (ze względu na bardzo naturalny - jak w nazwie - smak).
Z butelki;

Niepasteryzowane, niefiltrowane.
Pierwsze w Polsce jęczmienne piwo niefiltrowane, o delikatnej drożdżowej nucie, i stabilnej gęstej pianie - dojrzewające w butelce.

Butelka ciemna o kształcie zbliżonym do standardowych (bezzwrotna), wewnątrz mętne piwko. Naklejka bardzo estetyczna i prosta - tło symulujące płótno i nazwa piwa (zgubiłem z pamięci piszę). Kapsel mocno osadzony (mocniej niż na komercyjnych butelkach ale bez przesady). Przelane do szklanki ładnie musuje ale nie jak woda sodowa, piana umiarkowana i gęsta. Napój jest mocno mętny i ma przyjemny lekko drożdżowy zapach. W smaku ciężko opisać - głęboki i prawdziwy, na pewno inny. Trzeba spróbować.
Cena; 4,20
Jak dla mnie 5,8 (może dlatego, że niezbyt często mam okazję wypić "niekomercyjne piwo")
Daję link jeśli można (jeśli nie to proszę skasować); http://www.smaki-piwa.pl/piwo/gosciszewo-naturalne/

ps. prosił bym o info jeśli ktoś wie gdzie znaleźć "Naturalne" bądź inne interesujące piwa w Lublinie.

Naturalne czy Naturalne Niefiltrowane? :) Browar wypuszcza obie wersje na rynek. Ja osobiście preferuję wersję niefiltrowaną i z Twojego opisu wnoszę, że takową również piłeś. Ostatnio bardzo mi posmakował Pils z tego browaru.

Edit:

Piwa browaru Amber (pomorze) drogie, ale bardzo dobre:
- Piwo żywe - jasne piwo, bardzo przyjemne w smaku, mało intensywne. Niepasteryzowane. Paluszki lizać.
- Koźlak - Ciemne piwo. Bardzo mocny, gorzki smak. Bardzo dobre piwo, ale jak na moje gusta najwyżej jedna butelka.
- Grand - Ciemne piwo z bardzo wyraźnym posmakiem czekoladowym (co ciekawe nie zawiera żadnego wyciągu z kakaowca). Podobnie jak Koźlaka, raczej nie idzie wypić dużo.

Koźlak i Grand chyba też są niepasteryzowane, ale nie jestem pewny.

Wszystkie spośród tych trzech piw są bardzo dobre i nie porównuję ich ze sobą (może poza tym, że tylko żywe mógłbym wypić zawsze) i nie znam lepszych piw. ;)


Koźlak i Grand w wersji butelkowej są niepasteryzowane, Koźlak występuje również w wersji beczkowej, która jest niepasteryzowana. Ogólnie moje zdanie jest takie, że piwa te znacznie pogorszyły się na przestrzeni ostatnich lat, najbardziej ten proces dotknął Żywe, którego osobiście teraz nie mogę pić. :(

[Cannabizzz776i99]

[ external image ]

Flying Dog - Raging Bitch Belgian Style IPA

Hybryda IPA i Belgian Ale uwarzone na 20-tą rocznicę browaru. W zapachu dominuje znana z IPA cytrusowa chmielowość, w smaku na pierwszy plan również wybija się ostra, chmielowa goryczka i nuty grejpfruta, na drugim planie czai się zaś charakterystyczna dla bejgijskich piw drożdżowość i smak suszonych owoców. Baaardzo smaczne.

Edit: Wklejono nowe zdjęcie, gdyż poprzednie się nie wyświetlało - Dzielnicowy