TALK - Rozmowy [H]

[Gargamel]

Robicie jakies winko w domu? Macie jakies oryginalne owoce i receptury, z ktorych wyszlo wam dobre wino? Praktycznie z wszystkiego mozna zrobic wino, ja najbardziej dziwne pilem ryzowe i z bzu bodajze. Ojciec robil zawsze z winogrona, wiec doswiadczenia duzego nie mam. Teraz kupilbym sobie baniak 50 L. albo dwa i jazda ;-)

Fotorelacja użytkownika hounsi znajduje się na 8 stronie tego tematu, może być przydatna informacja dla początkujących, jak i tych którym nie chce się czytać całego tematu. Dzielnicowy

[Night Garden]

W tym roku będę chyba robił z winogron (własnych). Rozrosły się na tyle, że w tamtym roku już wszystkich nie zjedliśmy (ja i rodzina), więc trzeba wykorzystać nadprodukcję. Mam dwa balony bodajże 20L ;) Tylko osprzętowanie trzeba wymienić, bo część rurek się potłukła.

[Der neue Rauschstoffbenutzer]

Za mały ten Twój balon ogrodniku, takich małych używa się do klarowania..... policz ile wyjdzie ci czystego wina w takim małym gąsiorze. Niewiele.

[Night Garden]

Za mały ten Twój balon ogrodniku, takich małych używa się do klarowania..... policz ile wyjdzie ci czystego wina w takim małym gąsiorze. Niewiele.

E, niemożliwe - w takim razie najwidoczniej mam dwa balony 50L (na oko oceniałem a nie mam ich przy sobie, więc cholera to wie). W każdym razie dziadek robił na nich, w zamierzchłych czasach, wino z wiśni (niestety sadu już nie mamy). Bardzo dobre zresztą.

Nie interesowałem konkretniej. Ile powinno wyjść winka z dwóch balonów 50L? Żebym wiedział, czy przypadkiem nie muszę zainwestować w nowy sprzęt ;)

[puchatek]

ja za miesiąc robie z sąsiadem wino z pożeczek.mamy tak o:balon 40l i jego 10 albo 15.kurwa już zacieram ręce :-) bo te wino które robił ostatnio z pożeczek to mu zajebiście wyszło.a koleś ładnych kilkanaście lat bawi się winkiem.

kiedyś zrobiłem tak experymentując bo jeszcze nie miałem żadnego doświadczenia 10l z jerzyn.hujowe wyszło mętne ale kopało 17% .

...Ile powinno wyjść winka z dwóch balonów 50L? Żebym wiedział, czy przypadkiem nie muszę zainwestować w nowy sprzęt ;)

wiesz co mogę się mylić jak coś to poprawcie mnie,ale jest tak że ilośc maksymalna wina jaką się da wyprodukować to 2/3 objętości balona.

a ktoś próbował miód pitny robić?podobno puchatki lubią to najbardziej ale ja jakiś nie qmaty nie próbowałem tego.

[Pfeffer]

wiesz co mogę się mylić jak coś to poprawcie mnie,ale jest tak że ilośc maksymalna wina jaką się da wyprodukować to 2/3 objętości balona.

Zgadza się. W balonie 20L zrobisz nawet 15L wina tylko nie walcie owoców do balona. Wstępną fermentacje zróbcie z częścią przewidzianej ilości wody i cukru w jakimś garze beczce- tak z kilka dni- przykryć tylko żeby muchy nie leciały ale żeby oddychało. Dopiero potem odcisnąć toto do balona przez gazę i dodać resztę wody i cukru.

[puchatek]

Wstępną fermentacje zróbcie z częścią przewidzianej ilości wody i cukru w jakimś garze beczce- tak z kilka dni- przykryć tylko żeby muchy nie leciały ale żeby oddychało.

to ja tak robiłem.tylko ja to w butelce po kubusiu 0,75l.a to się wogóle nazywa matka drożdżowa.jakoś 3 dni się trzyma.a później wrzuca się do balonu i to powoduje szybszą fermentacje.

[GrupaOlewającaWładzę]

W każdym razie dziadek robił na nich, w zamierzchłych czasach, wino z wiśni (niestety sadu już nie mamy). Bardzo dobre zresztą.

ech ci dziadkowie. w zeszłym roku przywieźliśmy od dziadków (nieżyjących już niestety parę lat) butlę miodu (też z nadprodukcji miodu w którymś roku). a że stało sobie on kilka lat także wyszły z tego pyszności :)
póki co to u mnie głównie mama się zajmuje różnorakimi winkami owocowymi, miodziami pitnymi itp.

[jetrho-tull]

najlepsze to chyba wisnie,
przepis:1410 pamietna data bitwa pod grunwaldem i caly czas czymamy sie tego.
1kilo cukru,4litry wody,10deko drozdzy
i tera razy 5 to bedzie na:
5kilo cukru 20litry wody 50deka drozdzy+owoce zawiesina 50/50-30/50 zalezy ile owoce maja cukru i z jakich sie robi owocow,dobrze jest dodac ryzu i cytryna pokropic[obficie]tak przygotowana zawiesina powinna dac dobre wino
osobiscie zakrapiam spirem ale wtedy to nie jest wino tylko kiler,mozna dodac grama zola dla aromatu naprawde nie zaszkodzi
czymac w piwnicy az do oczekiwanego efektu

[puchatek]

1410 to przepis ale na robienie bimbra którego produkcja u nas jest uwaga illegal.ale szkoda zdrowia na takie zabawy.jak się nie ma pożądnego sprzętu do destylacji.to już jest wyższa szkoła w porównaniu z robieniem winka.