TALK - Rozmowy [H]

[ViruS]

Mam zamiar zrobić poopisywaną segregacje najprzeróżniejzych suszów... Popodpisywane puszeczki albo słoiczki z różnym ciekawym stuffem. Slyszałem że grzyby bez tlenu produkują toksyny więc pytam: Czy jeśli zasusze łysiczki lancetowate i wsadze do takiego opisanego słoika to wytrzymają do kolejnego sezonu czy zgniją albo stracą właściwości podrodze ?? Jak to jest ??

[chudzio]

Porób dziurki w wieczku, żeby był dopływ powietrza, po prostu będą ususzone i normalnie gotowe do zjedzenia/zrobienia wywaru :P

[ViruS]

A moge sobie potem zrobić z nich jejecznice z grzybami ?? :D Uwielbiam taką !!

[sion]

Mozna by je zamrozic.
Robilem tak z fusami po wywarkach. potem mialem rerezerwat.
A suszone do opakowan z filmow fotograficznych.
przy doplywie tlenu szybko sie dezaktywoje psylocyna. psylocybina (chyba) poltorej roku i znika, nawet z najbardziej hroniacego ja miejsca.

[pan wojtas]

psylocybina (chyba) poltorej roku i znika, nawet z najbardziej hroniacego ja miejsca.

O ile pamiętam, chodzi tylko o dostęp tlenu - "sama z siebie" się nie psuje.
Słyszałem, że niektórzy pakują grzyby w pojemniki wypełnione wcześniej CO2...

[panicz]

przydalby by sie prozniowe pojemniki do przechowywania zywnosci firmy zepter :P

[TonyHalik]

Siema wszystkim, chcialem sie Was zapytac w jaki sposob Wy przechowujecie grzyby mam ta przyjemnosc miec ich bardzo duzo i chcialbym sobie zostawic na zime tylko zalezy mi na tym zeby nie stracily za bardzo na mocy i zebym pozniej mogl odliczyc jakas pewna ilosc a nie ze jest ich tam 30 albo 50 bo sie skleily. za pomoc serdecznie dziekuje. Pozdro

[Shi]

Susz, mozesz tez poporcjowac do woreczkow (dajmy na to po 5), zamrozic i potem sobie wyjmujesz, dajmy na to 6 woreczkow na lekka banke. ;-)
Przy suszeniu grzybki straca troszke na mocy, ale bedzie latwo je porcjowac, natomiast przy mrozeniu nie straca mocy, ale moga sie posklejac.

[TonyHalik]

Teraz juz po zawodach, bo wczoraj rozlozylem je na gazety i same sie ususzyly teraz dam je do sloika i niech sobie leza do zimy a ze swiezymi zrobie tak ze powkladam po 20 do woreczkow i zamroze skoro nie traca na mocy przy mrozeniu. A co z suszonymi czy po 3 miesiacach nie straca calkiem swojej mocy ? Bo jesli tak to bedzie trzeba cos z nimi zrobic;)

[bamboclat]

To mój pierwszy syty sezon, z reguły miałem grzybków na raz bo byłem niedoświadczony i nie mogłem znaleźć dużo - w tym roku to się zmieniło i chciałbym zapytać o kilka szczegółów dotyczących przechowywania.

Susze grzyby w porcjach po 40szt. w suszarce do grzybów, po 30 minutach wyjmuje przysuszone grzybki i wkładam do papieru - czekam 2-3 dni aby same całkowicie wyschły...

No i mam całkowicie suche grzybki - gdzie je teraz zapakować aby spokojnie przeleżały do zimy a nawet do wakacji ?

Mogę je popakować do foliowych woreczków ? Mogę trzymać w papierowych torebkach ? Proszę o podanie najlepszej opcji, tak aby było dobrze dla mnie i dla grzybasów. Pozdrowienia z podkarpacia :)