TALK - Rozmowy [H]

[hasan125]

A ja mam takie pytanie, jak to jest z wpływem na wątrobę gdzieś wyczytałem że chroni przed marskością tego organu, A znowu gdzie indziej że jak się ma chora wątrobę to nie pic bo szkodzi zna ktoś może odpowiedź?

[Metropolis]

Lubię do zwykłej kawy mielonej dodać łyżeczkę rozpuszczalnej i zrobić zalewajkę. Piję ostatnio czarną, którą słodzę maksymalnie jedną łyżeczką cukru (zwykle pół). Do lekkiego śniadania (np. jajka na miękko) pasuje smakiem i ten zapach z rana. Gdybym jednak był koneserem picia kawy, to postawiłbym na specjalny żeliwny włoski czajniczek.

[Verbalhologram]

A dlaczego kawy rozpuszczalnej nie zalewa się wrzątkiem? Straci właściwości, czy po prostu będzie mniej smaczna?

[elonmusk]

A dlaczego kawy rozpuszczalnej nie zalewa się wrzątkiem? Straci właściwości, czy po prostu będzie mniej smaczna?

Ogólnie to lepiej jak jest w drugą stronę, że: nie doprowadzamy do wrzenia, a nie: zalewamy wrzątkiem. Wtedy jest o wiele smaczniejsza. Spróbujcie to zrobić w garnku od mleka. Nasypać kawy i podgrzewać do czasu aż temperatura na termotetrze kuchennym będzie około 85-90st.C . polecam!


PS. Lepiej zainwestować we włoską kawiarkę ;-)

[psycholek1]

Może to szkodzi samej kawie, kto wie.
Na stronie neski znajduje się odpowiedź:

Dlaczego kawy rozpuszczalnej nie powinno się zalewać wrzątkiem?

W procesie produkcji kawy rozpuszczalnej palone i zmielone ziarna kawy są już zaparzane. Dlatego nie potrzebne jest ponowne zaparzanie kawy a tylko rozpuszczenie jej w gorącej wodzie. Kawa rozpuszczalna zachowuje wtedy smak i aromat świeżo palonej kawy.


Nie wyobrażam sobie poranka bez kawy, to jak miód na dopaminę + klonik oczywiście.

[sly89]

Gdzies czytałem ostatnio ze połaczenie grejpfruta i kawy sprawia ze kofeina z kawy przyswaja sie wolniej i działa dłużej. Dobra opcja żeby nie ładowac kawy co 2 - 3 godziny

[elonmusk]

Prawdopodobnie chodzi o to, że naryngina (w grejpfrucie) jest inhibitorem CYP1A2. Z kolei CYP1A2 związany jest z pracą cytrochromu P450, który m.in odpowiada za metabolizowanie kofeiny. Stąd też wydłużenie działania kofeiny.

[sly89]

Dzieki za profesjonalne wyjasnienie, doceniam wiedze ;)

[elonmusk]

[mention]sly89[/mention],
Nie zapominaj o tym, że wydłużone działanie kofeiny może przyczynić się do wystąpienia nadmiernego pocenia się, drżenia rąk i nóg, niepokoju i nagłych skoków ciśnienia i dużego podwyższenia ciśnienia krwi.

ps. podziękować możesz klikając w prawy górny róg posta na przycisk "Dzięki!" ;p

[sidik]

ja polecam z olejem kokosowym, koniecznie nierafinowanym.