Chodzi o prosecco organiczne, które pojawiło się właśnie w popularnej sieci sklepów w Wielkiej Brytanii. Czym różni się od pozostałych win tego typu i czy rzeczywiście nie wywołuje kaca? Eksperci mają wątpliwości.
Od połowy października w Wielkiej Brytanii sprzedawane jest prosecco organiczne, które – jak szumnie ogłaszano – ma nie wywoływać kaca. Powód? Mała ilość siarczanów. Przekonywał o tym m.in. Richard Bampfield z Institute Master of Wine. Jego zdaniem mała ilość siarczanów sprawia, że jesteśmy mniej narażeni na dolegliwości, z jakimi zazwyczaj przychodzi nam zmierzyć się dzień po zakrapianej imprezie.
Czym prosseco organiczne różni się od innych win tego typu? Wytwarzane jest z winogron uprawianych metodami naturalnymi, czyli bez użycia sztucznych nawozów, herbicydów i pestycydów oraz środków owadobójczych, a piwnice, w których jest przechowywane, czyszczone są za pomocą wody pochodzącej wyłączenie z recyklingu.
Sposób na uniknięcie kaca
Czy prosseco organiczne naprawdę nie wywołuje kaca? Eksperci mają w tej sprawie wątpliwości. Mark Leyshon z organizacji Alcohol Concern zapewnia, że kaca wywołują wszystkie napoje zawierające alkohol, a jego nasilenie zależy głównie od ilości wypitego alkoholu – im większe jest jego dawka, tym większe ryzyko nudności, złego samopoczucia i bólu głowy.
– Jedynym pewnym sposobem na uniknięcie kaca jest wypijanie niewielkiej ilości alkoholu, bo jest on substancją toksyczną, bez względu na pochodzenie – podkreślił w wypowiedzi dla BBC News. Zaznaczył jednak, że dla części osób, które są bardziej wrażliwe na siarczany i u których mogą one wywoływać bóle głowy, prosseco organiczne może być najlepszym rozwiązaniem (chodzi m.in. o osoby chore na astmę) i faktycznie może przyczynić się do zmniejszenia przykrych dolegliwości związanych z kacem.
Dr Nick Knight z Londynu, specjalizujący się w medycynie sportowej, również podkreśla, że kaca wywołuje głównie odwodnienie organizmu, do którego doprowadza alkohol. – Kiedy wstajemy rano po wypiciu alkoholu, w naszym organizmie jest również obniżony poziom cukru, dlatego czujemy się zmęczeni – dodaje brytyjski lekarz.
Wniosek? Prosecco organiczne nie pozwoli nam w zupełności uniknąć kaca, ale z pewnością ułatwi nam przetrwanie kolejnego dnia, jeżeli należymy do grupy osób szczególnie wrażliwych na siarczany.
