Mimo że wiele produktów żywnościowych dostępnych w Kalifornii, Kolorado i Waszyngtonie („zielonych stanach”) jest produkowanych przy użyciu ekstraktów z marihuany, „proszek do pieczenia” oferowany przez biotechnologiczny start-up Made by Science przy współpracy z THC Design obiecuje standaryzowaną dawkę THC, która daje konopnym piekarzom zupełnie nowe możliwości.
Jak twierdzi założyciel THC Design, Ryan Jennemann, nowy produkt o nazwie THC Design Mix jest pierwszym na rynku ekstraktem z marihuany, który jest łatwy w dawkowaniu oraz rozpuszczalny w wodzie, co znacznie ułatwia jego stosowanie w produkcji ciastek, batonów, lodów, żelkowych misiów i innych wspaniałych rzeczy uwielbianych przez konsumentów marihuany.
Firma swój wynalazek chce sprzedawać producentom ww. produktów żywnościowych, którzy na dzień dzisiejszy są w dużej mierze uzależnieni od oleju butanowego, zielonego masła oraz innych ekstraktów marihuanowych w formie tłuszczy.
Firmy robią co mogą mieszając różne rodzaje olejów zawierających THC w procesie przyrządzania swoich produktów żywnościowych. Nie są jednak w stanie precyzyjnie dawkować produktu, co oznacza że każda porcja ma inną zawartość THC. Jest to po prostu bardzo ciężkie w przypadku olejów – mówi Jennemann.
THC Design Mix z wyglądu przypomina sproszkowaną zieloną herbatę i piekarze lub szefowie kuchni mogą go używać jak proszku do pieczenia, czy innych składników takich jak cukier, mąka czy mleko, ustalając za każdym razem tę samą dawkę. Proszek nie musi być nawet poddany działaniu ciepła, można go użyc jak cukru pudru, obsypując nim gotowe wypieki na sam koniec.
Ponadto, mikstura sprawdza się również doskonale jako „oranżada w proszku”, gdyż wystarczy zmieszać ją z wodą i mamy napój o psychoaktywnych właściwościach. Eksplorując ten kierunek, THC Design planuje wprowadzenie na rynek w przyszłym roku specjalnej, zdrowotnej wersji, zawierającej ładunek elektrolitów, która reklamowana będzie jako napój na kaca.
Technologia używana przez producenta pozostaje tajemnicą firmową, ale wiemy, iż kwiatostany są poddawane ekstrakcji z użyciem etanolu, by zostać sproszkowane, a następnie mikrokapsułkowane. To daje w efekcie proszek o zawartości powyżej 80% THC.
