15 maja 2019drapok pisze:

Medycyna francuska zdaje się, że na tym się opierała, tam to było powszechne. Znaczy ATP w żyłe.

15 maja 2019A-CoA pisze:

Czy przez ostatnie 5 lat bo wtedy uczyłem się biochemii zaszły w niej jakieś drastyczne zmiany i już nie jest napisane we wszystkich podręcznikach, że w mózgu zachodzi głównie glikoliza, krebs, katabolizm aminokwasów i synteza neuroprzekaźników?

i podane dożylnie a-coa jako związek wysokoenergetyczny jest stabilne i sobie zwiedza organizm bez przeszkód?

Przecież a-coa nie przechodzi przez BBB i komórki, aby mogło zostać wykrzystane przez mózg musi zostać użyte do syntezy ciał ketonowych i dopiero wtedy wykorzystane w mózgu podczas głodówki. Beta oksydacja - jeden prosty enzym? A nie pięć? Jasne, kwasy tłuszczowe są świetnym źródłem energii do wytworzenia A-CoA, ale żeby mogło zostać one wykorzystane przez mózg muszą zajść kolejne reakcje metaboliczne na obwodzie. Beta oksydacja w mózgu zachodzi w małym stopniu, bo potrzebuje dużo tlenu i jest wolniejsza niż utlenianie glukozy.

Teraz kilka słów na temat składu chemicznego suchej masy mózgu.
białka stanowią około 40%, tłuszcze około 50%, składniki drobnocząsteczkowe około 9% z czego najwięcej jest: NAD, ATP, fosfokreatyny, witaminy C i niacyny – łatwo zamienianej przez mózg na NAD. Składniki mineralne stanowią około 1% z czego w większości to kationy sodu i potasu, nieco wapnia, a z anionów – chlorki, fosforany i siarczany.
Węglowodanów zaś jest śladowa ilość w formie estrów fosforanowych glukozy, mukopolisacharydów i glikogenu związanego z białkiem.
Co wynika ze składu chemicznego mózgu? Bardzo wiele.
Tkanka nerwowa bardzo intensywnie i szybko syntetyzuje, i rozkłada białka, dlatego stwierdza się obecność w mózgu niepełnego cyklu mocznikowego, neutralizującego szkodliwy mocznik, dzięki czemu aminokwasy mogą zasilać cykl Krebsa przez zamianę w acetylo-CoA , alfa-ketoglutaran, sukcynylo-CoA, fumaran i szczawiooctan. Są to procesy odwracalne. Przypominam, że brak nawet jednego aminokwasu wywołuje ujemny bilans azotu, wydłużenie drobin białka i skracanie telomerów, co w efekcie przyspiesza proces starzenia organizmu.
Z przemian aminokwasowych zachodzących w mózgu na uwagę zasługują: tyrozyna z której powstaje neuroprzekaźnik DOPA (L-3,4-dihydroksyfenyloalanina) lub substrat do syntezy noradrenaliny i adrenaliny lub tyroksyny i neuroprzekaźnik - GABA to aminokwas o nazwie - kwas 4-aminobutanowy - pochodna endogennego glutaminianu. GABA z pirogronianem daje bursztynian i alaninę lub bursztynian i serynę. Wszystkie te metabolity mogą zasilać cykl Krebsa.
Ciekawostka: w mózgu stwierdza się wysoki poziom trójpeptydu - glutationu (glutaminian, cysteina i glicyna). Odgrywa on kluczową rolę w ochronie białek przed utlenianiem jako naturalny i wystarczający - antyoksydant oraz regulacji potencjału czynnościowego komórki. Do tego mózg bardzo chętnie wykorzystuje też glutaminian jako źródło acetylo-CoA (przy okazji syntetyzowany jest właśnie GABA) którego jest sporo do dyspozycji, bo różni autorzy podają, że od 40 do 80% aminokwasów mózgu to właśnie kwas glutaminowy. Ale te cyfry nie wydają się prawdopodobne, bo wg tabel wartości odżywczych np.: w mózgu wieprzowym, kwasu glutaminowego jest około 1,2g – czyli około 1-1,2%.
W mózgu nie stwierdza się obecności glukozy, dlatego błędnie i najprościej przyjęto, że jest utleniana.
Ale tak nie jest!
Wprawdzie stwierdzono, że współczynnik oddechowy (RQ – stosunek objętościowy wytworzonego dwutlenku węgla do zużytego w tym samym czasie tlenu) dla tkanki nerwowej zbliża się do wartości 1, a przepływająca przez mózg krew traci około 8% swej zawartości glukozy – nie znaczy to jednak, że glukoza jest źródłem energii dla mózgu. Co więc się dzieje z glukozą? O tym za chwilę.
Teraz chciałbym wrócić do składu chemicznego mózgu.
48-53% suchej masy mózgu, to tłuszcze, z czego około 50% przypada na lipidy budulcowe czyli głównie – fosfolipidy, cerebrozydy i sfingomieliny - mało ruchliwe metabolicznie, a kolejne 50% przypada na nasycone kwasy tłuszczowe: palmitynian (16:0) i stearynian (18:0), stanowiące podstawowe substraty beta-oksydacji tłuszczu. Czyli, wiadomo już skąd się bierze acetylo-CoA do zasilenia cyklu Krebsa w mózgu.

14 maja 2019A-CoA pisze:

2. Przypuszczam, że dostarczając b6 i aminokwasy zwiększamy syntezę tych substancji na obwodzie, a w mózgu pozostaje na stałym poziomie. Chyba że występują niedobory, to wcześniejsza suplementacja może mieć sens. Kwas pantotenowy nazywa się tak, a nie inaczej dlatego, że jest właściwie we wszystkich komórkach, jego nadpodaż nie powinna niczego zwiększać, poza tym acetylocholina jest natychmiastowo rozkładana przez AChE.

No beta oksydacja to proces pocięcia łańcucha kwasu karboksylowego na łańcuchy C2. Zajmije się tym jeden enzym. L-karnityna jest potrzebna do wprowadzenia takiego łańcucha na martix mitochondrium.

Dietetycy mówią, że od tłuszczu się tyje. Tylko, że biochemia wyraźnie pisze, że tkanka tłuszczowa nie ma enzymu kinazy glicerolu. Pisze też, że tłuszcz powstaje w tkance tłuszczowej z glukozy. Czyli co?

Transport i przekształcenia marnują większą część energii uzyskanej z glukozy. Szacowana ilość moli ATP netto uzyskanych z glukozy wacha się od 2 do 8 moli.
Czy właśnie tak nie piszą biochemie?

Ciekawostka: w mózgu stwierdza się wysoki poziom trójpeptydu - glutationu (glutaminian, cysteina i glicyna). Odgrywa on kluczową rolę w ochronie białek przed utlenianiem jako naturalny i wystarczający - antyoksydant oraz regulacji potencjału czynnościowego komórki. Do tego mózg bardzo chętnie wykorzystuje też glutaminian jako źródło acetylo-CoA (przy okazji syntetyzowany jest właśnie GABA) którego jest sporo do dyspozycji, bo różni autorzy podają, że od 40 do 80% aminokwasów mózgu to właśnie kwas glutaminowy. Ale te cyfry nie wydają się prawdopodobne, bo wg tabel wartości odżywczych np.: w mózgu wieprzowym, kwasu glutaminowego jest około 1,2g – czyli około 1-1,2%.

białka stanowią około 40%, tłuszcze około 50%, składniki drobnocząsteczkowe około 9% z czego najwięcej jest: NAD, ATP, fosfokreatyny, witaminy C i niacyny – łatwo zamienianej przez mózg na NAD. Składniki mineralne stanowią około 1% z czego w większości to kationy sodu i potasu, nieco wapnia, a z anionów – chlorki, fosforany i siarczany.
Węglowodanów zaś jest śladowa ilość w formie estrów fosforanowych glukozy, mukopolisacharydów i glikogenu związanego z białkiem.